“จตุรงค์” ชีวิตบั้นปลาย

จตุรงค์ มกจ๊ก หรือ จตุรงค์ พลบูรณ์ แวบแรกที่ได้ยินชื่อนี้ คุณอาจนึกถึงภาพนักแสดงตลกหนุ่มรุ่นใหญ่หน้าตี๋

ที่สร้างเสียงหัวเราะความสุขให้คนไทยมานานกว่าสามสิบปี ทว่าใครจะรู้ อีกมุมหนึ่งเขากำลังมีความ(ฟาร์ม)สุขกับการทำเกษตร

เลี้ยงหมู ปลา ไก่ไข่ ไก่ชน และเปิดร้านอาหารอยู่กับครอบครัวญาติพี่น้อง

ที่บ้านเกิดในอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ภายใต้ชื่อ “จตุรงค์ฟาร์ม และ ครัวลุงรงค์”

“การแสดงกับการเกษตร คนละเรื่องกันเลย การแสดงเป็นสิ่งที่ทำเป็นประจำและทำมานาน เพื่อให้คนดูรู้สึกตลกชอบใจ

ทุกครั้งที่เล่นเหมือนเข้าเส้น เมื่อขึ้นเวทีก็พร้อมเล่น มุขไหลเรื่อย แต่การทำเกษตรยอมรับว่าเหนื่อย แต่มีความสุขเป็นสิ่งที่อยากทำตั้งแต่เล็ก”

ระบบการทำเกษตรของจตุรงค์ฟาร์มเป็นลักษณะเกษตรพอเพียง คือ ทำหลากหลายอย่างแต่ละชนิดจำนวนไม่มากเกินไป

ทำให้ทุกอย่างสมดุล เพราะความหมายพอเพียง คือ ต้องทำให้อยู่ได้แบบสบายๆ เพื่อให้สิ่งที่ทำกลับมาเลี้ยงชีพ หากเหลือจึงนำไปขาย

ขนาดพื้นที่ของจตุรงค์ฟาร์มนั้นแรกเริ่มเดิมทีมีเพียงสามไร่กว่าๆ แต่ต่อมาเริ่มขยับขยายจนจตุรงค์

มกจ๊กกลายเป็นเจ้าของที่ดินจำนวนสิบไร่และแบ่งเป็นส่วนเพาะเห็ด เลี้ยงสัตว์อีกหลายชนิด

การบริหารงานของจตุรงค์ฟาร์มนั้นดูแลโดยคนในครอบครัวของเขาทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้จากฟาร์มมีทั้งเก็บไว้กินในครอบครัว

และเหลือแบ่งขาย อย่างก้อนเชื้อเห็ดทางฟาร์มก็แบ่งขาย ส่วนไข่ไก่จากไก่ที่เลี้ยงไว้ก็นำมาประกอบอาหารในบ้าน

สำหรับวัตถุดิบที่นำมาใช้ในครัวจตุรงค์ก็เช่นกัน ไม่ต้องหันหน้าไปไหนไกลเพราะมีแหล่งหมู ไก่ ไข่ เห็ดอยู่ใกล้ๆ สามารถนำมาใช้ได้เลย

ส่วนครัวลุงรงค์ร้านอาหารที่เปิดตามมาเมื่อประมาณกลางปีนี้เป็นร้านอาหารสไตล์ชาวบ้าน

เมนูมีทั้งอาหารไทย อาหารป่า หลายๆ เมนูอร่อยแบบมีเอกลักษณ์หาทานไม่ได้จากที่ไหน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *