นับตั้งแต่ตัดสินใจหันหลังให้กับจอทีวีเพื่อกลับไปใช้ชีวิตครอบครัวที่บ้านไร่ท่ามกลางธรรมชาติ
ในอำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก สำหรับ ไก่-มีสุข คุณดิลกชัยพัฒน์ อดีตผู้ประกาศสาวคนเก่ง
ถึงแม้เราจะไม่ได้เห็นเธอบนหน้าจอโทรทัศน์ยามเช้าเหมือนเมื่อก่อน แต่ถ้าได้ติดตามอินสตาแกรม
เราก็มักจะได้มีโอกาสได้เห็นภาพถ่ายวิวสวยๆ รวมถึงวิถีชีวิตท่ามกลางธรรมชาติ ของเธอและบุตรสาว น้องนามรูป อยู่บ่อยๆ
ร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ของคุณ “ไก่ มีสุข คุณดิลกชัยพัฒน์” อดีตผู้ประกาศข่าวสาวที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี
ซึ่งหลังจากที่หันหลังอำลาจอทีวี คุณไก่และครอบครัว ก็ได้กลับมาใช้ชีวิตที่บ้านไร่แจ้งมีสุขท่ามกลางธรรมชาติ
ในอำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก และเกิดเป็นดินแดนแห่งความสุข ณ ที่แห่งนี้
ตัวร้านตั้งอยู่บนเนินเขา ริมถนนหมายเลข 12 ช่วง ต.แก่งโสภา อ.วังทอง มุ่งหน้าเขาค้อ
ที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียวขจี รับกับวิวภูเขาสีน้ำตาล ที่เป็นฉากหลังในฤดูร้อน ตัดกันอย่างสวยงาม
ตัวร้านเป็นอาคารสองชั้นภายในร้านตกแต่งด้วย สไตล์ Loft Material แบบผสมผสาน
ที่ดูไม่ดิบจนเกินไป ชั้นล่างเป็นเค้าเตอร์บาร์ สำหรับออร์เดอร์เครื่องดื่ม
และเบเกอรี่ และบาร์นั่งเล็ก ๆ ส่วนชั้นบน จะเป็นโซนสำหรับนั่งทานอาหาร
ร้านนี้ต้องยกให้ เบเกอร์รี่ ฝีมือคุณไก่ ซึ่งเป็นโฮมเมดเบเกอรี่ ที่บรรจงรังสรรค์เองทุกเมนู
โดยเฉพาะ “เค้กหม้อแกงเผือก” อร่อยมาก ด้านของอาหารก็ถือว่าอร่อยเลย
ส่วนคอกาแฟที่นี่เขาใช้เป็นกาแฟออแกนิก แต่สำหรับใครที่ไม่ดื่มกาแฟ ก็ขอแนะนำ ชากุหลาบ ที่เรียกว่าเป็นซิกเนอเจอร์อีกหนึ่งเมนูเลย